Оборудование Посуда и сервировка Проф. инвентарь Студия мебели Услуги HoReCa 2015-2016 ®
  • Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПП
  • Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПП

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПП


249 000 р.
Купить
Товар сертифицирован

Характеристики

  • Артикул:пка10.2
  • Тип парообразования:бойлер
  • Количество уровней:10
  • Расстояние между уровнями:70 мм
  • Размер гастроемкости:530х325 мм
  • Температурный диапазон:35 °C...270 °C
  • Габаритные размеры:800х840х1055 мм
  • Мощность (кВт):12,5 кВт
  • Подключение:380 В
  • Вес (без упаковки):155 кг
  • Страна-производитель:Россия

Описание

Особенности пароконвектомата ПКА 10-1/1 ПП

  • Сенсорная панель управления
  • 5 рабочих режима (разогрев с паром, конвекция, конвекция+пар, низкотемпературный пар, пар)
  • 120 встроенных программ приготовления
  • Возможность программирования 360 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл
  • 5 скоростей вращения вентилятора
  • Точное поддержание температуры в камере
  • Регулировка влажности в камере от 0 до 100%
  • Душирующее устройство
  • Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения)
  • Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин
  • Подсветка рабочей камеры
  • Вентилируемая дверь
  • Дверь с двойным термостойким остеклением
  • Система закрывания двери «свободные руки»
  • Низкое энергопотребление
  • USB-порт

Описание пароконвектомата ПКА 10-1/1 ПП

Профессиональный пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПП — современное решение для Вашей кухни, исключающее многие традиционные процессы приготовления и позволяющее приготавливать большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. ПКА 10-1/1 ПП позволяет контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а также влажность воздуха в камере. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества.

Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Удобный и понятный интерфейс позволяет быстро освоить навыки управления пароконвектоматом.

У пароконвектомата ПКА 10-1/1 ПП есть три режима работы, которые обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи:

  1. Режим конвекции до 270 °С
  2. Режим парообразования до 100 °С
  3. Комбинированный режим

Кроме того, у пароконвектомата имеются и дополнительные режимы: охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар, расстойка.

Пароконвектомат новой линейки ПП действительно способен стать интеллектуальным центром кухни.

  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...
 
 

Укажите свой контактный телефон
Менеджер BRUSNIKA перезвонит вам, узнает все детали и сам оформит заказ за вас.
Телефон +
Жду звонка!