Оборудование Посуда и сервировка Проф. инвентарь Студия мебели Услуги HoReCa 2015-2016 ®
  • Печь конвекционная UNOX XFT 195
  • Печь конвекционная UNOX XFT 195

Печь конвекционная UNOX XFT 195


106 235 р.
Купить
Товар сертифицирован

Характеристики

  • Артикул:хф195
  • Тип парообразования:инжектор
  • Тип печи:с парообразованием и подключением к водопроводу
  • Количество уровней:4
  • Расстояние между уровнями:75 мм
  • Размер противней:600х400 мм
  • Температурный диапазон:от 30 до 260 °С
  • Управление:электронное
  • Ширина:800 мм
  • Глубина:770 мм
  • Высота:509 мм
  • Мощность (кВт):6.5 кВт
  • Подключение:220 В, 380 В
  • Вес (без упаковки):49 кг
  • BRAND:Unox
  • Страна-производитель:Италия

Описание

Печь конвекционная UNOX XFT 195 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.

Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C

Распределение воздушных потоков в камере выпечки:

  • Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
  • Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
  • Визуализация оставшегося времени выпечки
  • Непрерывное функционирование «INF»

Открывание двери:

  • Открывание двери вручную сверху вниз

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
  • Освещение в камере посредством галогеновой лампы
  • Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности

Опционально:

  • Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую

Дополнительные аксессуары:

  • Вытяжной зонт с пароконденсатором XC 595 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT185/ XFT188
  • UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры. Для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183
  • Пароконденсатор XC 114
  • Стыковочный комплект XC 646
  • Набор колес XR 623 для моделей: XLT195/ XLT193/ XR190
  • Набор для помпы XC 665 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT 188/ XFT183
  • Емкость для воды (для печей с помпой) XC 655 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
  • Набор для подсоединения нескольких печей XC 615 к водопроводу для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
  • Набор для противней XC 675 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193
  • Набор для адаптации направляющих XC 630
  • Набор для снижения скорости воздушного потока XC 606
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...
 
 

Укажите свой контактный телефон
Менеджер BRUSNIKA перезвонит вам, узнает все детали и сам оформит заказ за вас.
Телефон +
Жду звонка!