Технические характеристики

Размер:

215х100 мм

Материал:

пластик

Количество:

2 шт

Технические характеристики

Тип корпуса:

купольная

Материал корпуса:

пластик

Разрешение TVL:

700

Матрица:

1/3" SONY EFFIO

Фокусное расстояние:

3,6 мм

ИК подсветка:

24 диода

Дистанция подсветки:

20 м

Дополнительно:

ИК фильтр

Пекарский шкаф PIRON P824U применяется для выпечки мучных изделий, приготовления полуфабрикатов и различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Шкаф оснащен таймером на 120 минут и функцией увлажнения turbo cold, обдувающей стекло двери.

Характеристики:

• Количество камер (подов): 1
• Вместимость уровней: 4
• Размер гастроемкости: 530х325 мм

В комплекте 2 противня размером 400x600 мм.

Котел пищеварочный КПЭМ-60 О предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, соусов, кремов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью электропривода. Мощность нагрева регулируется при помощи пульта программного управления в диапазоне от 20 до 120 °C. Для удобной чистки котел оснащен душирующим устройством.

Особенности котла пищеварочного КПЭМ-60 О
- Опрокидывание котла: автоматическое
- Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
- Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
- Душирующее устройство для чистки котла

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,47-70 применяется для жарки различных продуктов, приготовления плова и рагу, тушения овощных, рыбных и мясных блюд. Сковорода имеет прямоугольную стальную чашу объемом 70 литров. С помощью специального рычага, расположенного на передней панели, можно регулировать высоту подъема и опускания чаши. Это обеспечивает удобство обслуживания и простоту очистки после использования. Крышка фиксируется в любом положении и предотвращает потерю тепла.
В качестве нагревательных элементов используются ТЭНы, которые равномерно распределяют тепло по всей поверхности чаши. Температура нагрева регулируется в диапазоне от 20 до 275 °С. Для автоматического поддерживания заданной температуры приготовления, на передней панели установлен терморегулятор.

Особенности сковороды электрической:
- Чаша из нержавеющей стали
- Механизм подъема и опускания чаши
- Время разогрева сковороды до 230 °С не более 15 мин
- Крышка фиксируется в любом положении