|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сковорода опрокидывающаяся GASTRORAG BR8073EV
|
Винный шкаф Climadiff CV41DZX
|
Машина посудомоечная купольная Kromo Hood 110 DDE
|
Овощерезка Hallde RG-350 230В + устройство ручной подачи
|
Овощерезка FOODLINE HLC 300 (5 дисков)
|
Льдогенератор MEC KP 37/15W
|
Forni Fiorini RISING ROOM 40х60 2D 6T (с полом)
|
Apach A2/16HD ГАЗ
|
Тестоокруглитель PIZZA GROUP AR300
|
ЛОПАТА для пиццы d=36см l=120см алюм [38530, A-37/120]
|
БАК 45л полипропилен d=42см h=57см с крышкой для пищевых продуктов бордовый[4607016818191,432106121]
|
РАЗМЕШИВАТЕЛЬ ''Жираф'' 100 шт.
|
Детальное описание |
|
|
|
|
|
|
Описание
Расстоечная камера Forni Fiorini RISING ROOM 40х60 2D 6T предназначена для выдержки при определенной температуре изделий из теста перед выпечкой. Этот процесс позволяет придать заготовкам нужную пышность и рыхлость. Камера идеально сочетается с ротационными печами Small и Mini Rotor.
Особенности:
- Автоматическая система контроля температуры и влажности
- Выполнена из серого алюминия
- Электромеханическая панель управления
Дополнительные характеристики:
- 2 двери
- Вместимость: 6 тележек
Совместима с ротационными печами:
-
MINI ROTOR электрическая
-
MINI ROTOR газовая
-
SMALL электрическая
-
SMALL газовая
|
Описание
Конвекционная печь Apach A2/16HD предназначена для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Камеру легко чистить благодаря закругленным углам. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят душ, термощуп и тележка.
Особенности:
- Инжекторный тип образования пара
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- 200 программ по 4 этапа приготовления
- Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция предварительного нагрева
- Функция отсрочки старта
- Функция охлаждения камеры
- Дверь с двойным закаленным стеклом
- Подсветка камеры галогеновой лампой
- Встроенная автоматическая мойка (опция)
- USB-порт (опция)
- Система HACCP (опция)
|
Мощность:0,37 кВт
Напряжение:220 В
Вес:48 кг
Италия |
|
|
|
Розничная цена |
434 721 р. |
95 420 р. |
221 657 р. |
463 070 р. |
42 455 р. |
123 571 р. |
533 696 р. |
817 385 р. |
265 356 р. |
4 р. |
865 р. |
181 р. |
Количество уровней |
|
|
|
|
|
|
|
16 |
|
|
|
|
Расстояние между уровнями |
|
|
|
|
|
|
|
70 мм |
|
|
|
|
Размер противней |
|
|
|
|
|
|
|
600х400 GARBIN, FOINOX |
|
|
|
|
Температурный диапазон |
от 90 до 300 °С |
от 6 до 18 °C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Формат емкостей |
|
|
|
|
|
|
противень 600х400 мм |
|
|
|
|
|
Цвет |
|
черный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Объем чаши |
43 л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Производительность |
|
|
|
1800 кг/ч |
350 кг/ч |
37 кг/сутки |
|
|
|
|
|
|
Тип льда |
|
|
|
|
|
кубиковый лед |
|
|
|
|
|
|
Вместимость бункера |
|
|
|
|
|
15 кг |
|
|
|
|
|
|
Управление |
|
|
|
|
|
|
|
электронное |
|
|
|
|
Установка |
|
|
|
настольная |
настольная |
|
|
|
|
|
|
|
Опрокидывание |
ручное |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Противень |
|
|
|
|
|
|
|
600х400 мм |
|
|
|
|
Накопитель льда |
|
|
|
|
|
с бункером |
|
|
|
|
|
|
Охлаждение |
|
|
|
|
|
водяное |
|
|
|
|
|
|
Система охлаждения |
|
Компрессорная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Разновидность |
|
|
|
электрическая |
электрическая |
|
|
|
|
|
|
|
Скорость вращения |
|
|
|
|
270 об/мин. |
|
|
|
|
|
|
|
Производительность по тарелкам |
|
|
1080 шт./ч |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Размер кассеты |
|
|
500х500 мм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Максимальная высота стаканов |
|
|
410 мм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кол-во температурных зон |
|
двухзонный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Температурный режим |
|
от 6 до 18 °C |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ширина |
800 мм |
493 мм |
640 мм |
325 мм |
570 мм |
500 мм |
1500 мм |
860 мм |
|
|
|
|
Глубина |
730 мм |
590 мм |
720 мм |
540 мм |
230 мм |
585 мм |
2200 мм |
910 мм |
|
|
|
|
Высота |
850 мм |
от 825 до 840 мм |
от 1400 до 1850 мм |
735 мм |
510 мм |
685 мм |
2500 мм |
1880 мм |
|
|
|
|
Мощность (кВт) |
9 |
|
7.2 |
0.75 |
0.55 |
|
5.25 |
36 |
|
|
|
|
Потребляемая мощность (кВт) |
|
|
|
|
|
0.55 |
|
|
|
|
|
|
Подключение |
380 В |
|
|
|
|
|
|
газ |
|
|
|
|
Напряжение |
|
220 В |
380 В |
220 В |
220 В |
220 В |
380 В |
|
|
|
|
|
Вес (без упаковки) |
|
48 кг |
|
33 кг |
25 кг |
52 кг |
|
230 кг |
|
|
|
|
Вес (с упаковкой) |
|
|
|
|
30 кг |
57 кг |
|
|
|
|
|
|
BRAND |
GASTRORAG |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Restola |
|
Страна-производитель |
Китай |
|
|
Швеция |
Китай |
Италия |
Италия |
Италия |
|
Мастергласс |
Россия |
Пласт-Лидер |
Статус товара |
Ожидается |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|