|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
| Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 12.20 ES | Подстолье хромированное М145-06 | Винный шкаф La Sommeliere VIP195N | Стол закрытый HICOLD НБМКМВ-10/6Б | Стол открытый HICOLD НБМСО-8/6 | Вакуумный упаковщик Euromatic Compat | Вакуумный упаковщик MEC Premium 450 Inox | Печь для пиццы ATESY Риальто | Шкаф-полка Кобор ПШ-60/35 | Шкаф-полка Кобор ПШ-150/35 | Сокоохладитель Cofrimell Coldeam 2S | Печь микроволновая Menumaster RMS510T | Тестомес Effedue M 60 UNIMIX | Тестомес Mateka HYM 750D t | Тестомес Mateka HYM 500 t | Тестомес спиральный MEC SK-55 380В | Тестомесильная машина Kocateq HS30A | Apach APBE-47P | Дебис КНЭ-100-01 нерж. сталь | Starfood SF-8000/SS | Tecnoeka EKF 1064 E UD | OZTI OGP 4065 | Apach A9/6RXS | Стеллаж со сплошными полками ПФ-1200х600х2000/4 | Тестозакаточная машина JAC UNIC | ЯЩИК 600х400х75мм сплошной, для полуфабрикатов, ПЭНД [яп-1.1] | КОЛПАК ''ШЕФ'' ПОВАРСКОЙ[023] | БРЮКИ василек однотонные[010 р.М] | ПОЛОВНИК нерж.0,12л ручка 33см ''Luxstahl''[SL], | |
| Детальное описание |
Внимание - срок изготовления данной модели не менее 15 рабочих дней. Модель Хромированное подстолье М145-06 Описание Каркас хром Возможен заказ с круглой столешницей размером Ø900 В основании регулировочные винты для устранения неровностей пола Габариты (Ш х Г х В) 500*???*740h |
Описание
Конвекционная печь Apach A9/6RXS предназначена для выпечки булочек, круассанов, пиццы, пирогов, слоек, печенья, пирожных и других изделий, а также для приготовления лазаньи, печеной картошки и прочих блюд. Аппарат снабжен 2 реверсивными вентиляторами и рабочей камерой с инжекторным увлажнением. Оборудование оснащено цифровым управлением и таймером. Обдув стекла двери и боковин осуществляется благодаря технологии Turbo Cold. В комплект поставки входят 3 противня размером 600х400 мм. Термощуп заказывается отдельно.
|
Масса тестовой заготовки:50-1200 гр
Мощность:1,1 кВт
Напряжение:380 В
Вес:210 кг
Тестозакаточная машина JAC UNIC предназначена для формования заготовок для багетов, батонов и других хлебобулочных изделий цилиндрической формы. |
||||||||||||||||||||||||||
| Артикул | mgsx | eqc | 8696 | кт1095 | |||||||||||||||||||||||||
| Тип парообразования | инжектор | ||||||||||||||||||||||||||||
| Тип печи | с парообразованием и подключением к водопроводу | ||||||||||||||||||||||||||||
| Объем | 25.5 л | 13 | |||||||||||||||||||||||||||
| Количество уровней | 12 | 10 | 6 | ||||||||||||||||||||||||||
| Расстояние между уровнями | 80 мм | 80 мм | |||||||||||||||||||||||||||
| Размер противней | 600х400 GARBIN, FOINOX | ||||||||||||||||||||||||||||
| Температурный диапазон | от 30 до 250 °С | от 5 до 22 °C | от 10 до 100 °С | от 30 до 90 °C | от 50 до 270 °С | от 100 до 300 °С | от 30 до 280 °С | ||||||||||||||||||||||
| Количество камер (подов) | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Цвет | черный | ||||||||||||||||||||||||||||
| Тип | сокоохладитель | проточный | |||||||||||||||||||||||||||
| Производительность | 180 кг/ч | 100 л/ч | |||||||||||||||||||||||||||
| Управление | электронное | электромеханическое | электронное | ||||||||||||||||||||||||||
| Структура жарочной поверхности | гладкая | ||||||||||||||||||||||||||||
| Материал поверхности | сталь | ||||||||||||||||||||||||||||
| Количество зон нагрева | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Тип гастроемкости | GN 1/1, GN 2/1 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Способ установки | напольный | ||||||||||||||||||||||||||||
| Источник тепла | 220 В | ||||||||||||||||||||||||||||
| Система охлаждения | компрессорная | ||||||||||||||||||||||||||||
| Столешница | с бортом | без борта | |||||||||||||||||||||||||||
| Механизм поднятия головы | неподъемная траверса | неподъемная траверса | неподъемная траверса | ||||||||||||||||||||||||||
| Загрузка теста | 60 кг | 75 кг | 30 кг | 43 кг | 12 кг | ||||||||||||||||||||||||
| Кол-во скоростей | 2 скорости | 2 скорости | 1 скорость | 2 скорости | |||||||||||||||||||||||||
| Механизм крепления чаши | несъемная дежа | несъемная дежа | несъемная дежа | ||||||||||||||||||||||||||
| Обьем дежи | 124 л | 42 л | 54 л | ||||||||||||||||||||||||||
| Количество емкостей | 2 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Обьем одной емкости | 12 л | ||||||||||||||||||||||||||||
| Тип дверей | распашные | без дверей | |||||||||||||||||||||||||||
| Диаметр пиццы | 30 см | ||||||||||||||||||||||||||||
| Количество пицц в одной камере | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||
| Тип установки | настольный | настольный | |||||||||||||||||||||||||||
| Длина планки | 500 мм | 450 мм | |||||||||||||||||||||||||||
| Производительность насоса | от 6 до 7.2 м3/ч | 0.015 м3/ч | |||||||||||||||||||||||||||
| Кол-во температурных зон | мультитемпературный | ||||||||||||||||||||||||||||
| Температурный режим | от 30 до 250 °С | от 5 до 22 °C | |||||||||||||||||||||||||||
| Ширина | 1135 мм | 595 мм | 1000 мм | 800 мм | 520 мм | 470 мм | 600 мм | 400 мм | 397 мм | 610 мм | 810 мм | 570 мм | 530 мм | 730 мм | 400 мм | 250 мм | 455 мм | 935 мм | 400 мм | 920 мм | |||||||||
| Глубина | 1020 мм | 595 мм | 600 мм | 600 мм | 380 мм | 240 мм | 1180 мм | 430 мм | 508 мм | 1180 мм | 1140 мм | 880 мм | 740 мм | 430 мм | 700 мм | 250 мм | 455 мм | 930 мм | 650 мм | 870 мм | |||||||||
| Высота | 1406 мм | 1850 мм | 1000 мм | 850 мм | 210 мм | 130 мм | 430 мм | 670 мм | 305 мм | 1100 мм | 1040 мм | 940 мм | 740 мм | 810 мм | 850 мм | 360 мм | 406 мм | 1150 мм | 300 мм | 785 мм | |||||||||
| Мощность (кВт) | 33.7 | 0.5 | 0.35 | 6 | 1 | 3 | 1.31.8 | 1.1 | 1.8 | 1.55 | 1.5 | 10 | 0.105 | 16 | 4.5 | 8.4 кВт | |||||||||||||
| Подключение | 380 В | 220 В | к водопроводу | 380 В | 380 В | 380 В | |||||||||||||||||||||||
| Напряжение | 220 В | 220 В | 220 В | 380 В | 380 В | 380 В | 380 В | 380 В | 380 В | 220 В | |||||||||||||||||||
| Вес (без упаковки) | 87 кг | 23 кг | 43.1 кг | 29 кг | 14.5 кг | 325 кг | 103 кг | 33 кг | 6.5 кг | 134.8 кг | 28 кг | 116 кг | |||||||||||||||||
| Вес (с упаковкой) | 182 кг | 114 кг | 115 кг | ||||||||||||||||||||||||||
| BRAND | Mateka | ||||||||||||||||||||||||||||
| Страна-производитель | Германия | Франция | Россия | Россия | Италия | Италия | Россия | Италия | США | Италия | Турция | Турция | Италия | Ю. Корея | Италия | Россия | Тайвань | Италия | Турция | Италия | ящики | подиум | подиум | Не известен |
Убрать все товары из сравнения
Список сравниваемых элементов пуст.
Войти на сайт
