Корзина

Товаров : 20

2 876 793 р.

7 (812) 309-40-66
7 (812) 989-29-30 заказать звонок
Ещё
Оборудование
Посуда и сервировка
Проф. инвентарь
Студия мебели
Услуги
HoReCa 2015-2016 ®
Показаны:
все характеристики только различающиеся
Параметры сравнения
Пароконвектомат Rational CM 101G Plus Барная станция HICOLD НБМВЛ-9/6К Стол открытый HICOLD НБМСО-9/6Б Вакуумный упаковщик MEC Premium 450 Inox Машина посудомоечная купольная Electrolux Professional NHT8DD Тестораскаточная машина Rollmatic SH50B/08 (лоток, стенд) Стол закрытый с распашными дверцами HICOLD НСЗ-14/7 Раковина OZTI 0753.50502.10 Шприц гидравлический Talsa Н26pa Фритюрница BECKERS FB 4 Abat КПЭМ-60 О без миксера Hackman Metos Futura RP4 Kovinastroj (Kogast) ESК-T47/P Гриль-мастер Ф6ЖТЛПДГ(п) с духовкой Гриль-мастер Ф4ЖТЛПГ Стол «Киото» раздвижной Стол складной 16 ДМ КТР (ножки формы «Ривьера») Крышка к форме для выпечки/выкладки гарнира или салата «Круг» диаметр 100 мм Весы CAS DL-150 Модуль поворотный «Патша» МП-90-М-01 ЩИПЦЫ для спагетти нерж. 8'' 20см (гребенка)[YX316-8] КРУЖКА 290мл TRIANON [68978,66520,D6880] ПИКА декоративная ''Меч'' 500 шт. БРЮКИ повара черные[027 р.XXL] РЫБОЧИСТКА, ручка пластик GHIDINI [144б],
Детальное описание
Описание

Пароконвектомат Rational CM 101G Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Пароконвектомат в наличии может быть как старого, так и нового образца. Просьба уточнять у менеджеров модификацию модели.

Режимы работы:

  • Пар: от 30 до 130 °C - мощный парогенератор с новой системой регулировки всегда обеспечивает подачу чистого свежего пара
  • Сухой жар: от 30 до 300 °C - горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон
  • Комбинация: от 30 до 300 °C - объединяет в себе все преимущества горячего пара (короткое время приготовления, низкие потери при жарении, сохранение большого количества влаги) с достоинствами сухого жара (насыщенный аромат, аппетитный цвет и хрустящая корочка)

Особенности:

  • Интуитивная система управления
  • Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов
  • ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления
  • Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол
  • ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются
  • Новая аэродинамическая технология: инновационная система динамического распределения воздушных потоков и специальная геометрия рабочей камеры обеспечивают равномерное распределение тепла
  • Мощный парогенератор с эффективной системой регулировки
  • Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
  • Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд
  • 5 скоростей вентилятора
  • Встроенное душирующее устройство: плавная регулировка струи и эргономичное расположение значительно облегчают основную очистку и промывание
  • Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают безопасность и соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)
  • ​Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением: инновационная система контроля подаёт для продукта только то количество энергии, которое может быть потреблено
  • Термозонд
  • Автоматическая мойка с 3 программами очистки
  • Максимальная безопасность труда благодаря продуманной высоте загрузки
  • Активная система удаления влаги из рабочей камеры
  • Высокоэффекттивный теплообменник
  • Газовые горелки RATIONAL, удостоенные награды в области инноваций Немецкой газовой промышленности из-за очень низкого уровня выбросов при горении
  • Разъём USB
  • Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
  • Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла
  • Интегрированный в дверь каплесборник имеет постоянный слив, даже при открытой двери, что предотвращает образование луж на полу

Дополнительные характеристики:

  • Количество порций в день: от 80 до 150
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность в режиме:
    • Сухой жар: 22 кВт
    • Пар: 20 кВт
  • Потребляемая мощность: 0,39 кВт
  • Труба подачи воды: R 3/4“
  • Сливная труба: DN 50
  • Давление воды: от 150 до 600 кПa
  • Подача / подключение газа: R 3/4“
  • Предохранители: 1x 16 A
  • Подключение к сети: 1x 16 A
  • Высота, включая предохраняющее устройство контроля за потоком газа: 1272 мм
  • Максимальная высота загрузки: 1600 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Запираемая панель управления
  • ​​Интерфейс Ethernet
  • Подключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контакт
  • Дверца с левым упором
  • Безопасный замок дверцы
  • Встроенная система слива жира
  • Термозонд с наружным подключением

Технические характеристики

Габариты:
850х850х750 мм
Габариты в разложенном виде:
1200х850х750 мм
Материал столешницы:
ДСП + шпон дуба «люкс», ОПО
Материал опоры:
массив хвои + шпон дуба «люкс»
Тонировка:
6 цветов

Описание

Деревянная мебель — это классика, которая по-прежнему в моде. Еще с древнейших времен дерево ценилось, как самый экологичный, прочный и благородный материал, которым украшали дворцы. Столешница выполнена из ДСП + шпон дуба «люкс». Ножки из массив хвои + шпон дуба «люкс».

Технические характеристики

Габариты:
от 800х800х750 мм
Материал каркаса:
стальная труба диаметром 22-28 мм
Материал столешницы:
ДСП толщиной 16 мм
Цвет каркаса:
черный, металлик или хром
Цвет столешницы:
вишня или орех

Технические характеристики

Диаметр:
100 мм
Материал:
нержавеющая сталь
Толщина стали:
0,8 мм

Технические характеристики

Наибольший предел взвешивания:
150 кг
Размеры платформы:
420х510 мм
Габаритные размеры:
420х655х710 мм
Вес:
17 кг

Особенности складских весов CAS DL-150

  • Жидкокристаллический дисплей
  • Определение веса груза
  • Автоматическая установка нуля
  • Выборка веса тары из диапазона взвешивания
  • Платформа из нержавеющей стали
  • Счетный режим и режим сравнения
 Габаритные размеры:1430х805х850 мм Вес:50 кг Производство:Россия Модуль поворотный МП-90М-01 служит в качестве нейтрального стола, одновременно позволяя поворачивать линии раздачи под углом 90 °C.
Розничная цена 1 093 488 р. 44 276 р. 26 605 р. 46 995 р. 287 015 р. 376 439 р. 51 364 р. 10 293 р. 345 466 р. 13 011 р. 328 571 р. 259 245 р. 161 956 р. 152 926 р. 72 919 р. 16 825 р. 2 345 р. 171 р. 20 033 р. 22 600 р. 80 р. 143 р. 112 р. 465 р. 194 р.
Артикул мм875 кт1484 pkl
Тип парообразования бойлер
Количество уровней 10
Размер гастроемкости 530x325 / 500x300 мм
Температурный диапазон от 30 до 300 °С от 50 до 190 °С от 20 до 120 °C
Тип закрытый
Установка настольная настольная напольная напольная напольная напольная
Оснащение полка подставка (стенд) подставка (стенд) газовый духовой шкаф подставка (стенд)
Рабочая поверхность секционная секционная
Количество конфорок 4 4 6 4
Температурный режим духовки 50300
Конфорка чугунная
Опрокидывание автоматическое
Формат опрокидывающийся
Диаметр котла 425 мм
Количество ванн 1
Объем одной ванны 4 л
Тип гастроемкости GN 1/1
Столешница без борта с бортом
Разновидность открытая
Количество раковин 1
Тип дверей без дверей распашные двери
Производительность по кассетам 80 шт./ч
Производительность по тарелкам 1134 шт./ч
Размер кассеты 500х500 мм
Тип установки настольный
Длина планки 450 мм
Производительность насоса 0.015 м3/ч
Температурный режим от 30 до 300 °С
Ширина 847 мм 900 мм 900 мм 470 мм 752 мм 1400 мм 500 мм 195 1185 мм 800 мм 800 мм 1180 мм 800 мм
Глубина 771 мм 600 мм 600 мм 240 мм 755 мм 700 мм 500 мм 275 985 мм 800 мм 700 мм 800 мм 800 мм
Высота 1042 мм 850 мм 850 мм 130 мм 1547 мм 850 мм 250 мм 430 1450 мм 900 мм 900 мм 900 мм 900 мм
Мощность (кВт) 22 0.35 9.9 2 9 12 8 31.4 15.9
Подключение газ 220 В 380 В, 220 В
Напряжение 220 В 380 В 380 В
Вес (без упаковки) 143 кг 4.5 кг 205 кг 59 кг 175 кг 80 кг
BRAND Rational TRIANON
Страна-производитель Германия Россия Россия Италия Италия Россия Турция Италия Россия Финляндия Словения Россия Россия Россия Китай Франция Пласт-Лидер подиум Ghidini
Статус товара Под заказ

Убрать все товары из сравнения

Если у вас есть вопросы:

Позвоните нам

+7 (812) 309-4066

Или напишите

info@ibrusnika.com
 
 
 Официальный сайт компании Brusnika
 © ООО «Брусника» 2013-2015(Cowberries LLC)

Комплексное оснащение отелей, баров, кафе, ресторанов, ночных
клубов и предприятий общепита. Оборудование для магазинов
Вся информация, размещаемая на сайте, носит исключительно
справочный характер и не является офертой
 

Укажите свой контактный телефон
Менеджер BRUSNIKA перезвонит вам, узнает все детали и сам оформит заказ за вас.
Телефон
Жду звонка!