Gastrointesti Luxstahl P813-2 is designed for cooking various dishes and a couple of bakery and confectionery products in Combi ovens and convection ovens, and is also used for blanching, straining and drying.

The product is made of stainless steel with a thickness of 0.8 mm.

Features:

• Size: GN 1/3 (h mm)
• Depth: 65 mm
• Hole diameter: 5 mm

Технические характеристики

•  
• Тип — электрический
• Мощность — 4800 Вт
• Напряжение — 220 В
• Количество горелок — 3
• Дополнительно
• Корпус — нержавеющая сталь
• Габариты — 45,2х66,8х89,3 см
• Вес — 41,6 кг
• Страна-производитель — Россия

Описание

Установка позволяет одновременно готовить до 10 килограммов мяса, для жарки которого потребуется 45 минут. При этом, изменяя расстояние между вертелом и нагревателями, можно регулировать интенсивность нагрева в диапазоне от +50 до +250 градусов. За счет постоянного вращения вертела (полный оборот за 30 секунд) достигается равномерное приготовление продукта;

аппарат привлекателен для уличной торговли, ведь весь процесс приготовления происходит на глазах у клиентов, а жареное мясо источает аппетитный аромат, что дополнительно стимулирует прохожих к покупке блюда;

элементы корпуса установки ЭЛ-3М изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Это определяет прочность составных частей и долговечность использования оборудования;

благодаря вертикальной конструкции корпуса и относительно небольшим габаритам (45,2x66,8x89,3 см) аппарат можно использовать в условиях ограниченного рабочего пространства.