Расстоечная камера Forni Fiorini RISING ROOM 80х100 2D 6T предназначена для выдержки при определенной температуре изделий из теста перед выпечкой. Этот процесс позволяет придать заготовкам нужную пышность и рыхлость. Камера идеально сочетается с ротационными печами Maxi Rotor.

Особенности:

• Автоматическая система контроля температуры и влажности
• Выполнена из серого алюминия
• Электромеханическая панель управления

Дополнительные характеристики:

• 2 двери
• Вместимость: 6 тележек

Совместима с ротационными печами:

• MAXI ROTOR электрическая
• MAXI ROTOR газовая

Конвекционная печь OZTI OKFE 202 предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также изделий из замороженного теста. Агрегат предназначен для использования на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Изоляция камеры печи предотвращает потерю тепла. Четырехпозиционный переключатель прибора позволяет охлаждать камеру при выборе режима готовки с паром или без него. Цифровой термостат делает возможным управление температурой внутри печи. Защитный выключатель автоматически останавливает процесс приготовлению блюда при открытии двери устройства.

Корпус агрегата выполнен из прочной нержавеющей стали. Дверь оснащена вставкой из двойного термостойкого стекла, легко поддающегося чистке. Регулируемые по высоте ножки позволяют легко устранять все неровности пола.

Особенности:

• Предохранительный термостат от излишков тепла внутри камеры
• Система впрыска пара
• Встроенный вентилятор из нержавеющей стали для равномерного приготовления пищи
• Регулируемое до 2 часов время готовки
• Силиконовое уплотнение на дверце для предотвращения тепловых потерь в камере при работе
• Диаметр впускного отверстия для воды: R 3/4"
• Класс защиты: IP 21
• Внутренняя подсветка

Дополнительные характеристики:

• Габариты в упаковке: 1240х960х2050 мм