Оборудование Посуда и сервировка Проф. инвентарь Студия мебели Услуги HoReCa 2015-2016 ®
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 ES Винный шкаф La Sommeliere VIP195 Печь пароконвекционная Tecnoinox EFB10DSL Печь конвекционная UNOX XBC 805 Е
Детальное описание

Особенности печи конвекционной UNOX XBC 805 Е

  • Сенсорная панель управления BakerTouch
  • Три реверсивных вентилятора
  • 6 скоростей вращения вентилятора
  • Возможность создания 99 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • Технология Dry.Maxi
  • Технология Steam.Maxi
  • Технология Air.Maxi
  • Технология Adaptive.Clima
  • Функция «Cool touch» — резкое снижение температуры в камере для предотвращения перегрева
  • Функция «Hold» — поддержка температуры в заданном режиме
  • Функция охлаждения рабочей камеры
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта
  • Распашная стеклянная дверь
  • Автодиагностика
  • Автоматическая мойка Rotor.KLEAN
  • Единицы измерения температуры — °С или °F
  • Подключение к водопроводу и канализации
Артикул хбц805
Тип парообразования инжектор инжектор инжектор
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Количество уровней 20 10 10
Расстояние между уровнями 70 мм 80 мм
Размер противней 600х400 мм
Размер гастроемкости 530x325 / 500x300 мм
Температурный диапазон от 30 до 250 °С от 5 до 22 °C от 50 до 300 °С от 30 до 260 °С
Цвет черный, серый
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400 GN 1/1, противни 600х400
Система охлаждения компрессорная
Кол-во температурных зон мультитемпературный
Температурный режим от 30 до 250 °С от 5 до 22 °C
Ширина 890 мм 595 мм 725 мм 860 мм
Глубина 820 мм 595 мм 930 мм 882 мм
Высота 1942 мм 1850 мм 940 мм 1217 мм
Мощность (кВт) 38.9 16.5 15.2 кВт
Подключение 380 В 380 В 380 В
Вес (без упаковки) 87 кг 121 кг
Вес (с упаковкой) 88 кг
BRAND Unox
Страна-производитель Германия Италия Италия

 
 

Укажите свой контактный телефон
Менеджер BRUSNIKA перезвонит вам, узнает все детали и сам оформит заказ за вас.
Телефон
Жду звонка!