Детальное описание |
|
Description
Gastrointesti Luxstahl P811-2 is designed for cooking various dishes and a couple of bakery and confectionery products in Combi ovens and convection ovens, and is also used for blanching, straining and drying.
The product is made of stainless steel with a thickness of 0.8 mm.
Features:
- Size: GN 1/1 (h mm)
- Depth: 65 mm
- Hole diameter: 5 mm
|
|
|
|
|
|
|
|
Производительность за 1 выпечку:хлеб формовой (форма Л7) - 54 шт
Внутренние размеры пекарной камеры:1095х725х180 мм
Вес:200 кг
Раздельное регулирование нагрева верхних и нижних ТЭНов в секции
Рабочая температура в пекарной камере до 300 °C
Время разогрева камеры до температуры 270 °C не более 25 мин
Аварийный терморегулятор
Материал дверок пекарных камер — нержавеющая сталь
Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2с – профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. В жарочно-пекарском шкафу ЭШП-2с можно выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, а также производить тепловую обработку различных продуктов при температурах от 50 до 300 °С.
В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд. В жарочном шкафу имеются две рабочие камеры, в которой могут готовиться два абсолютно разных продукта одновременно. Включение и выключение верхних и нижних ТЭНов каждой секции осуществляется регуляторами температуры, установленными на фронтальной части, а также дублируется световой сигнализацией, что создает удобства при эксплуатации.
2-х секционные шкафы собираются из отдельных секций: нижняя секция+верхняя секция. Секции отгружаются в индивидуальной упаковке. Вес каждой не превышает 85кг. Это позволяет раздельно перемещать секции шкафов через стандартные дверные проемы и лестничные клетки. После перемещения к месту эксплуатации секции легко устанавливаются друг на друга. |
|
|
|
|
|
Этот товар продается от 5 шт. |