Технические характеристики

Тип корпуса:

корпусная

Материал корпуса:

пластик

Разрешение TVL:

650

Матрица:

1/3 CCD SONY

Фокусное расстояние:

4-9 мм

Особенности шаурмы 3М

• Количество газовых горелок — 3 шт
• Количество шампуров — 12 шт
• Каждая горелка включается и регулируется отдельно
• Регулируемое расстояние между ножом и горелками для настройки приготовления мяса
• Два положения установки нижнего поддона
• Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
• Все корпусные элементы выполнены из нержавеющей стали

Описание шаурмы 3М

Шаурма 3М предназначена для быстрого приготовления мясной начинки и шашлыка благодаря предусмотренной в конструкции специальной подставке для шампуров. Нагрев производится при помощи беспламенных горелок, которые не гаснут от порыва ветра. Нихромовая сетка на горелке позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при его кратковременном угасании.

Котел пищеварочный КПЭМ-160 ОР предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов.

Особенности котла пищеварочного КПЭМ-160 ОР
- Опрокидывание котла: ручное
- Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
- Крышка фиксируется в любом положении
- Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
- Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304