Вместимость термоконтейнера:
6х GN 1/1-65 или
4х GN 1/1-100 или
3х GN 1/1-150 или
2х GN 1/1-200

Технические характеристики

Габариты:

1180x740х760 мм

Материал столешницы:

каленое стекло

Материал полки:

матовое стекло

Материал каркаса:

хромированный металл

Особенности гастроемкости GN 1/2

• Не содержат бисфенола А (BPA FREE)
• Гладкая внутренняя поверхность препятствует прилипанию продуктов
• Можно использовать в температурном диапазоне от -40 °C при замораживании, до +100 °C при приготовлении пищи в СВЧ печи
• Возможность мытья в посудомоечных машинах при температуре в 95 °C
• Гастроемкость поставляется без крышки

Котел пищеварочный КПЭМ-160/9 Т предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Лицевая панель имеет раздельную нижнюю часть для удобного доступа к блоку управления и ТЭНам котла. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра. Крышка котла фиксируется в любом положении.

Особенности котла пищеварочного КПЭМ-160/9 Т
- Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
- Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
- Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304