Детальное описание |
|
|
|
|
|
|
|
|
Колбасный шприц Apach ASF3 предназначен для заполнения натуральной или искусственной оболочки различными пастообразными продуктами. Сменные насадки позволяют получать различные колбасные изделия. Труба выполнена из нержавеющей стали. Прибор горизонтального исполнения.
В комплект поставки входят 3 насадки: 11,5, 19,5, 25 и 34,5 мм.
Характеристики:
Объем: 3 л
Количество скоростей: 1
Габариты: 220х370х200 мм
Вес: 8 кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Описание
Паровой гриль Sicom МК-1.35 готовит хот-доги под воздействием пара. Аппарат выполняет сразу две функции: гриля для приготовления блюд и тепловой витрины для поддержания их в теплом состоянии. Кроме этого в нем можно разогревать любые мучные изделия и полуфабрикаты.
Корпус гриля для сосисок выполнен в виде герметичной ванны, которая продолжается высокими стенками, две из которых — стеклянные. В ванне расположен нагревательный элемент (ТЭН). Над ТЭНом, между двумя горизонтальными решетками, установлен поддон с поворотным шибером для контроля поступающего пара. Внутренний объем камеры поделен на две части: бункеры для закладки сосисок и булочек. Сверху гриль закрывается сдвоенной съемной крышкой, через которую кладутся продукты в отсеки. Органы управления и индикации расположены на боковой поверхности корпуса.
Особенности:
- Традиционная модель парового домика с вертикальной загрузкой;
- Специальная конструкция крыши исключает попадание конденсата на продукт;
- Регулируемый уровень пара;
- Система контроля влажности и нагрева;
- Плавная регулировка температуры;
- Отверстие для слива воды;
- Яркая подсветка камеры.
Характеристки:
- Количество сосисок: 50 шт.
- Количество булочек: 30 шт.
- Используемое напряжение: 220 В
- Мощность: 1,6 кВт
- Габариты: 470/410/380 мм
- Вес: 8,5 кг
|
Гриль INOKSAN INO-PDE303 используется для автоматического обжаривания мяса, используемого для приготовления шаурмы. Мясная вырезка насаживается на вертикальный вращающийся шампур в оптимальной близости к нагревательным элементам, обеспечивая идеальное прожаривание и исключая пригорание. Круговые нагревательные элементы, скрытые под керамическим стеклом с высокой теплопроводностью, способствуют равномерному приготовлению мяса.
Устойчивый к негативному влиянию внешних факторов корпус из нержавеющей стали отвечает за долговечность оборудования.
Особенности:
- Горизонтальные керамические нагревательные элементы (3 ряда по 3 элемента), регулируемые по отдельности
- Поддержка расстояния, установленного для нагревательных приборов, в зависимости от наклонной работы вертела с мясом
- Керамостекло предотвращает расплескивание жира на нагревательные приборы
- Сушильный лист и поддон для сбора масла
- Лопатка из нержавеющей стали с бакелитовой рукояткой
- Мотор в нижней части
- Регулирование расстояния между нагревательными приборами и мясом
- Вплавленная розетка для электрического ножа для разделки донера/кебаба
Характеристики:
- Вместимость мяса: 45-60 кг
- Длина шампура: 480 мм
- Напряжение: 220-380 В
- Мощность: 5,4 кВт
- Габариты: 632х772х860 мм
- Вес: 40 кг
|
Тип корпуса:
купольная
Материал корпуса:
пластик
Разрешение TVL:
420
Матрица:
1/3" SONY
Фокусное расстояние:
6 мм
ИК подсветка:
48 диода
Дистанция подсветки:
40 м
Дополнительно:
low illumination, ночной режим
|
Габаритные размеры:630х790х1365 мм
Вес:38 кг
Производство:Россия
Лоток для приборов имеет четыре перфорированных отсека для ложек, вилок и ножей. Снизу расположен открытый отсек для дополнительных подносов или инвентаря. Ножки прилавка снабжены регуляторами высоты, что позволяет устранять неровности пола. |
Габаритные размеры:630х1030х850 мм
Вес:38 кг
Производство:Россия
Внизу — открытый шкаф для хранения кухонного инвентаря. Ножки прилавка снабжены регуляторами высоты, что позволяет устранять неровности пола. |
|
|
|
|
|
Котел пищеварочный КПЭМ-60 ОР предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов.
Особенности котла пищеварочного КПЭМ-60 ОР
- Опрокидывание котла: ручное
- Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
- Крышка фиксируется в любом положении
- Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
- Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304
|
Электроварка ЭВК-80/2Н с перфорированными гастроемкостями GN2/1 используется на предприятиях общественного питания для приготовления макарон, риса, пельменей, овощей и других продуктов, требующих процесса варки. Мощность регулируется трехпозиционными пакетными переключателями. Удобные ручки позволяют быстро и безопасно вынимать корзины с приготовленными продуктами из воды. Слив воды осуществляется из крана, который расположен на передней панели. Электроварка ЭВК-80/2Н устанавливается на модуль МН-03 или стол.
Особенности электроварки ЭВК-80/2Н
- Регулировка температуры воды
- Время разогрева до температуры кипения не более 30 мин
- Кран для слива воды
- Полностью выполнена из нержавеющей стали
|