|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сковорода многофункциональная Rational VCC 112T V125100.01
|
Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/2E с опцией газонаполнения
|
Тележка платформенная GASTRORAG FT-A
|
Тостер GASTRORAG TT-370A
|
Миксер ручной Robot Coupe CMP 250 FW
|
Сплит-система среднетемпературная Polair SM 113 P
|
Камера интенсивного охлаждения IRBIS BC 2/1-T1-R
|
FOODLINE RTR-130L-1
|
Electrolux Professional STE21A1A
|
Apach APRGS-89FG
|
Прилавок-витрина тепловой «Патша» ПВТ-70М
|
Полка для сушки посуды ПНТ 6/3
|
ВИЗИТНИЦА черная[S0201]
|
ПАПКА для меню большая коричневая[910A Brown(1)],
|
Детальное описание |
Описание
Многофункциональная сковорода Rational VCC 112T V125100.01 предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном и центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных.
Режимы приготовления:
- Режим VarioCooking Control®
- Режимы Finishing® и "Сервис"
- Ручной режим
Особенности:
- 350 программ приготовления
- Функция приготовления методом "Дельта-Т"
- Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, запатентованный держатель термозонда
- Подъёмное устройство AutoLiftTM
- Автоматическое устройство заполнения VarioDoseTM, работающее с точностью до литра
- Запатентованная нагревательная система VarioBoostTM
- Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель:
- Без переворачивания
- Без сливного желоба в полу
- Опрокидывание тигеля посредством электроцилиндра
- Гигиеничная конструкция тигеля - без стыков, со скругленными углами
- Регулировка процессов приготовления с помощью микропроцессора
- Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и плавной регулировкой струи
- Память данных HACCP и вывод через встроенный USB-интерфейс
- Цифровая индикация температуры
- Свободный выбор времени 0-24 часа с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды
- Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время)
- Индикация заданных и фактических значений
- Возможность настройки языка сообщений, отображаемых на экране
- Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
- Сервисная диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений
- Руководство по эксплуатации на дисплее с учётом выполняемой операции
- Рабочие и предупреждающие сообщения
- Предохранительный ограничитель температуры
- Материал внутри и снаружи: специальная сталь DIN 1.4301
- Класс защиты: IP X5
- Встроенная розетка
- Встроенный выключатель
- Жесткое подключение к системе отвода сточных вод допускается, так как разделительный патрубок для трубопроводов встроен в аппарат
- Возможна установка без сливного желоба в полу
- Регулируемые по высоте ножки
Дополнительные характеристики:
- Общий объем: 28 л
- Количество порций в день: 30
- Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C
- Количество чаш: 2
- Труба подачи воды: 3/4"
- Сливная труба: 40 мм
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Габаритные размеры:1120х1030х1720 мм
Мощность:2,17 кВт
Напряжение:220 В
Вес:150 кг
Производство:Россия
Диапазон регулирования температуры от +20 °C до +60 °C
Время разогрева до рабочей температуры не более 40 мин
Вентилятор и лапмы подсветки в витрине прилавка
Внутренний объем витрины обогревается теплым воздушным потоком или паром. Для равномерного распределения температуры и влажности воздуха в витрине прилавка установлен вентилятор. |
Материал полки:нержавеющая сталь |
|
|
Розничная цена |
1 181 952 р. |
121 758 р. |
18 546 р. |
16 118 р. |
35 052 р. |
116 709 р. |
1 528 185 р. |
44 276 р. |
528 102 р. |
275 460 р. |
77 000 р. |
1 737 р. |
47 р. |
500 р. |
Объем |
|
|
|
|
|
|
|
130 |
|
|
|
|
|
|
Количество уровней |
|
|
|
1 |
|
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|
Объем холодильной камеры |
|
|
|
|
|
от 6 до 17.5 м³ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Температурный диапазон |
от 30 до 250 °С |
|
|
|
|
от -5 до 5 °C |
|
от 30 до 90 °C |
|
|
|
|
|
|
Скорость (об/мин.) |
|
|
|
|
от 2300 до 9600 об/мин. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тип |
|
|
|
|
|
среднетемпературная |
|
|
|
|
|
|
|
|
Объем чаши |
14 л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Установка |
|
|
|
|
|
|
|
настольная |
напольная |
напольная |
|
|
|
|
Оснащение |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
газовый духовой шкаф |
|
|
|
|
Рабочая поверхность |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сплошная |
|
|
|
|
Количество конфорок |
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
1 |
|
|
|
|
Температурный режим духовки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
290 |
|
|
|
|
Конфорка |
|
|
|
|
|
|
|
|
сплошная стальная поверхность |
|
|
|
|
|
Температурный режим охлаждения (°С) |
|
|
|
|
|
|
от 90 до 3 °С |
|
|
|
|
|
|
|
Цикл охлаждения (мин) |
|
|
|
|
|
|
90 мин. |
|
|
|
|
|
|
|
Производительность цикла охлаждения (кг) |
|
|
|
|
|
|
150 кг |
|
|
|
|
|
|
|
Ширина внешнего блока |
|
|
|
|
|
525 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Глубина внешнего блока |
|
|
|
|
|
315 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Высота внешнего блока |
|
|
|
|
|
704 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ширина внутреннего блока |
|
|
|
|
|
650 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Глубина внутреннего блока |
|
|
|
|
|
504 мм |
|
|
|
|
|
|
|
|
Высота внутреннего блока |
|
|
|
|
|
278 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Вес общий (без упаковки) |
|
|
|
|
|
61 кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
Количество скоростей |
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Загрузка |
|
|
|
горизонтальная |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Длина насадки |
|
|
|
|
255 мм |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обрабатываемый объем |
|
|
|
|
15 л |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ширина |
962 мм |
|
|
470 мм |
94 мм |
|
1650 мм |
678 мм |
1000 мм |
800 мм |
|
|
|
|
Глубина |
800 мм |
|
|
280 мм |
94 мм |
|
1250 мм |
598 мм |
900 мм |
900 мм |
|
|
|
|
Высота |
400 мм |
|
|
250 мм |
610 мм |
|
2400 мм |
698 мм |
900 мм |
850 мм |
|
|
|
|
Мощность (кВт) |
17 |
|
|
1.7 |
0.31 |
|
|
1.1 |
16 |
19 |
|
|
|
|
Потребляемая мощность (кВт) |
|
|
|
|
|
0.84 |
9 |
|
|
|
|
|
|
|
Подключение |
380 В |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Напряжение |
|
|
|
220 В |
220 В |
220 В |
380 В |
220 В |
|
|
|
|
|
|
Вес (без упаковки) |
|
|
|
|
3 кг |
|
505 кг |
|
200 кг |
200 кг |
|
|
|
|
Вес (с упаковкой) |
105 кг |
|
|
|
4.7 кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BRAND |
Rational |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Страна-производитель |
Германия |
|
|
Китай |
Франция |
Россия |
Россия |
Китай |
Италия |
Италия |
|
|
Китай |
Китай |
Статус товара |
В наличии |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|