Оборудование Посуда и сервировка Проф. инвентарь Студия мебели Услуги HoReCa 2015-2016 ®
Витрина морозильная Cryspi Symphony CF 1880 Slave Пароконвектомат Angelo Po FX61E2R Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPR Машина посудомоечная Apach ARC100 тунн. доз/cw л/п Шпилька для хранения подносов Спутник КШ-3-Н Соковыжималка Apach ACS2Y Соковыжималка Cunill Acid 1/С Шприц колбасный Apach ASF3 Слайсер Rheninghaus Argenta 250 Слайсер Rheninghaus Prima 300 для сыра Пила ленточная FIMAR SE/1830 (220V) АНОД Фритюрница Henny Penny EEG-144 Фритюрница Frymaster FPEL314CA Cooleq CW-40 ISA KALEIDO 120 H117 1M UNIS Georgia III corner 45° (inox) Starfood ZC201-1 Kocateq BS6T Metalcarrelli 9060 Sikom МК-1.35 INOKSAN INO-PDE303 Прилавок для столовых приборов «Патша» ПСП-70М Модуль нейтральный «Патша» МН-70М ЦЕННИК ''Иголочка'' металлическая h=65мм [ci-14] ФАРТУК синий [067] ВИЛКА СТОЛОВАЯ ''Rein''[SH2137], РУБАШКА женская коричневая [рост 164 размер 46] Таймер кухонный нерж. [41936, 46763], Котел пищеварочный КПЭМ-60 ОР опрокидываемый с ручным приводом Электроварка ЭВК-80/2Н (серия 700)
Детальное описание Колбасный шприц Apach ASF3 предназначен для заполнения натуральной или искусственной оболочки различными пастообразными продуктами. Сменные насадки позволяют получать различные колбасные изделия. Труба выполнена из нержавеющей стали. Прибор горизонтального исполнения.

В комплект поставки входят 3 насадки: 11,5, 19,5, 25 и 34,5 мм.
Характеристики:
Объем: 3 л
Количество скоростей: 1
Габариты: 220х370х200 мм
Вес: 8 кг
Описание

Паровой  гриль Sicom МК-1.35 готовит хот-доги под воздействием пара. Аппарат выполняет сразу две функции: гриля для приготовления блюд и тепловой витрины для поддержания их в теплом состоянии. Кроме этого в нем можно разогревать любые мучные изделия и полуфабрикаты.

Корпус гриля для сосисок выполнен в виде герметичной ванны, которая продолжается высокими стенками, две из которых — стеклянные. В ванне расположен нагревательный элемент (ТЭН). Над ТЭНом, между двумя горизонтальными решетками, установлен поддон с поворотным шибером для контроля поступающего пара. Внутренний объем камеры поделен на две части: бункеры для закладки сосисок и булочек. Сверху гриль закрывается сдвоенной съемной крышкой, через которую кладутся продукты в отсеки. Органы управления и индикации расположены на боковой поверхности корпуса.

Особенности:

  • Традиционная модель парового домика с вертикальной загрузкой;
  • Специальная конструкция крыши исключает попадание конденсата на продукт;
  • Регулируемый уровень пара;
  • Система контроля влажности и нагрева;
  • Плавная регулировка температуры;
  • Отверстие для слива воды;
  • Яркая подсветка камеры.

Характеристки:

  • Количество сосисок: 50 шт.
  • Количество булочек: 30 шт.
  • Используемое напряжение: 220 В
  • Мощность: 1,6 кВт
  • Габариты: 470/410/380 мм
  • Вес: 8,5 кг

Гриль INOKSAN INO-PDE303 используется для автоматического обжаривания мяса, используемого для приготовления шаурмы. Мясная вырезка насаживается на вертикальный вращающийся шампур  в оптимальной близости к нагревательным элементам, обеспечивая идеальное прожаривание и исключая пригорание. Круговые нагревательные элементы, скрытые под керамическим стеклом с высокой теплопроводностью, способствуют равномерному приготовлению мяса.

Устойчивый к негативному влиянию внешних факторов корпус из нержавеющей стали отвечает за долговечность оборудования.

Особенности:

  • Горизонтальные керамические нагревательные элементы (3 ряда по 3 элемента), регулируемые по отдельности
  • Поддержка расстояния, установленного для нагревательных приборов, в зависимости от наклонной работы вертела с мясом
  • Керамостекло предотвращает расплескивание жира на нагревательные приборы
  • Сушильный лист и поддон для сбора масла
  • Лопатка из нержавеющей стали с бакелитовой рукояткой
  • Мотор в нижней части
  • Регулирование расстояния между нагревательными приборами и мясом
  • Вплавленная розетка для электрического ножа для разделки донера/кебаба

Характеристики:

  • Вместимость мяса: 45-60 кг
  • Длина шампура: 480 мм
  • Напряжение: 220-380 В
  • Мощность: 5,4 кВт
  • Габариты: 632х772х860 мм
  • Вес: 40 кг
Габаритные размеры:630х790х1365 мм Вес:38 кг Производство:Россия Лоток для приборов имеет четыре перфорированных отсека для ложек, вилок и ножей. Снизу расположен открытый отсек для дополнительных подносов или инвентаря. Ножки прилавка снабжены регуляторами высоты, что позволяет устранять неровности пола. Габаритные размеры:630х1030х850 мм Вес:38 кг Производство:Россия Внизу — открытый шкаф для хранения кухонного инвентаря. Ножки прилавка снабжены регуляторами высоты, что позволяет устранять неровности пола.

Котел пищеварочный КПЭМ-60 ОР предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью ручного привода. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Основание котла крепится в полу с помощью специальных болтов.

Особенности котла пищеварочного КПЭМ-60 ОР
- Опрокидывание котла: ручное
- Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
- Крышка фиксируется в любом положении
- Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
- Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304

Электроварка ЭВК-80/2Н с перфорированными гастроемкостями GN2/1 используется на предприятиях общественного питания для приготовления макарон, риса, пельменей, овощей и других продуктов, требующих процесса варки. Мощность регулируется трехпозиционными пакетными переключателями. Удобные ручки позволяют быстро и безопасно вынимать корзины с приготовленными продуктами из воды. Слив воды осуществляется из крана, который расположен на передней панели. Электроварка ЭВК-80/2Н устанавливается на модуль МН-03 или стол.

Особенности электроварки ЭВК-80/2Н
- Регулировка температуры воды
- Время разогрева до температуры кипения не более 30 мин
- Кран для слива воды
- Полностью выполнена из нержавеющей стали

Розничная цена 132 740 р. 500 704 р. 472 256 р. 753 970 р. 49 488 р. 39 907 р. 33 782 р. 25 841 р. 53 933 р. 90 777 р. 114 286 р. 4 415 754 р. 2 371 947 р. 34 178 р. 798 222 р. 217 015 р. 23 213 р. 44 450 р. 53 538 р. 36 647 р. 118 139 р. 18 900 р. 18 500 р. 8 р. 142 р. 40 р. 870 р. 274 р. 70 000 р. 93 500 р.
Артикул 8854 вл249 кт1101 KPEM-60-OR EVK-80-2N
Тип парообразования инжектор
Объем 40 685
Количество уровней 6, 5 7
Расстояние между уровнями 69.5 мм 67 мм
Размер гастроемкости 530x325 / 500x300 мм 530x325 / 500x300 мм
Температурный диапазон от 0 до 7 °C от 10 до 300 °С от 30 до 260 °С от 2 до 8 °С от 1 до 10 °С от 20 до 85 °C от 30 до 90 °C
Габаритные размеры 958х636х1135 мм 800х700х470 мм
Цвет желтый металл, серебряный черный, коричневый нерж. сталь
Объем воды для варки 50 л
Объем воды для кипячения 70 л
Установка напольная напольная настольная
Количество ванн 4 3
Объем одной ванны 15 л
Общий объем фритюрного масла 56 л
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400 GN 1/1
Способ установки настольный настольный
Источник тепла 220 В
Нагрев воздушный (сухой) водяной
Витрина морозильная
Применение общего назначения
Холодильный агрегат выносной встроенный
Материал корпуса анодированный алюминий
Разновидность электрическая электрическая
Скорость вращения 1400 об/мин. 1300 об/мин.
Тип управления полуавтоматический полуавтоматический
Диаметр ножа 250 мм 300 мм
Толщина нарезки от 0 до 15 мм от 0 до 15 мм
Материал ножа тефлон
Использование для цитрусовых для цитрусовых
Температурный режим от 0 до 7 °C от 10 до 300 °С от 30 до 260 °С
Ширина 1875 мм 920 мм 750 мм 220 мм 180 мм 420 мм 625 мм 1587 1192 427 мм 1182 мм 970 мм 680 мм 1035 мм 920 мм
Глубина 1265 мм 874 мм 773 мм 310 мм 280 мм 470 мм 430 мм 819 786 383 мм 1198 мм 750 мм 490 мм 590 мм 520 мм
Высота 1198 мм 730 мм 843 мм 350 мм 380 мм 340 мм 415 мм 1162 1152 772 мм 1182 мм 1320 мм 310 мм 240 мм 200 мм
Мощность (кВт) 10.1 19 0.34 0.29 0.19 0.23 88.2 42 1.8 0.45 9 кВт 15 кВт
Потребляемая мощность (кВт) 0.45 0.12 1.36 0.1
Подключение 380 В, 220 В газ газ 380 В 380 В 380 В
Напряжение 220 В 220 В 220 В 220 В 220 В 220 В 220 В 220 В 220 В
Вес (без упаковки) 269 кг 115 кг 100 кг 9 кг 10 кг 18 кг 24 кг 220 кг 32 кг 320 кг 103 кг 12.8 кг 86 кг 50 кг
Вес (с упаковкой) 368 кг 127 кг 303 кг
Страна-производитель Россия Италия Италия Италия Испания Италия Италия США США Китай Италия Чехия Тайвань Ю. Корея Италия цен подиум Не известен дартекс Мастергласс Чувашторгтехника Чувашторгтехника

 
 

Укажите свой контактный телефон
Менеджер BRUSNIKA перезвонит вам, узнает все детали и сам оформит заказ за вас.
Телефон
Жду звонка!