Технические характеристики

Диаметр:

80 мм

Высота:

50 мм

Материал:

нержавеющая сталь

Толщина стали:

0,5 мм

Особенности гастроемкости GN 1/4

• Не содержат бисфенола А (BPA FREE)
• Гладкая внутренняя поверхность препятствует прилипанию продуктов
• Можно использовать в температурном диапазоне от -40 °C при замораживании, до +100 °C при приготовлении пищи в СВЧ печи
• Возможность мытья в посудомоечных машинах при температуре в 95 °C
• Гастроемкость поставляется без крышки

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2с – профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. В жарочно-пекарском шкафу ЭШП-2с можно выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, а также производить тепловую обработку различных продуктов при температурах от 50 до 300 °С.

В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд. В жарочном шкафу имеются две рабочие камеры, в которой могут готовиться два абсолютно разных продукта одновременно. Включение и выключение верхних и нижних ТЭНов каждой секции осуществляется регуляторами температуры, установленными на фронтальной части, а также дублируется световой сигнализацией, что создает удобства при эксплуатации.

2-х секционные шкафы собираются из отдельных секций: нижняя секция+верхняя секция. Секции отгружаются в индивидуальной упаковке. Вес каждой не превышает 85кг. Это позволяет раздельно перемещать секции шкафов через стандартные дверные проемы и лестничные клетки. После перемещения к месту эксплуатации секции легко устанавливаются друг на друга.

Этот товар продается от 5 шт.

Особенности тепловой витрины СИКОМ ВН-4.21М

• Механическая панель управления
• Вместимость — GN 2/1
• Время разогрева не более 20 мин

Описание тепловой витрины СИКОМ ВН-4.21М

Тепловая витрина СИКОМ ВН-4.21М предназначена для демонстрации и кратковременного хранения готовых блюд в подогретом состоянии. Витрина выполнена ввиде шкафа со стеклянными дверцами с лицевой и задней стороны. Внутри расположены 3 съемные полки для продуктов вместимостью GN 2/1. В нижней части витрины расположен нагревательный блок.

Тепловая витрина является напольной подставкой для гриля МК-21, но может использоваться и самостоятельно.