Расстоечный шкаф Wiesheu GS 68M используется в пекарнях и кондитерский цехах для предварительной расстойки заготовок теста перед их закладкой в печи EBO 68 NEW.

В оборудовании поддерживается повышенная влажность и оптимальная температура +400 °C. В этих условиях тесто быстро поднимается (в течении 20-40 мин.).

Вместимость противней:

• 400х600 мм - 10 листов
• 800х600 мм - 5 листов

Дополнительные характеристики:

• Сила тока: 9,1 A