Расстоечная камера Forni Fiorini RISING ROOM 40х60 2D 2T предназначена для выдержки при определенной температуре изделий из теста перед выпечкой. Этот процесс позволяет придать заготовкам нужную пышность и рыхлость. Камера идеально сочетается с ротационными печами Small и Mini Rotor.

Особенности:

• Автоматическая система контроля температуры и влажности
• Выполнена из серого алюминия
• Электромеханическая панель управления

Дополнительные характеристики:

• 2 двери
• Вместимость: 2 тележки

Совместима с ротационными печами:

• MINI ROTOR электрическая
• MINI ROTOR газовая
• SMALL электрическая
• SMALL газовая

Печь Wiesheu DIBAS 64S CLASSIC оборудована сдвигаемой изогнутой дверью, скрывающейся внутри корпуса автоматически при нажатии на кнопку или вручную при помощи продуманного механизма. Реверсивный вентилятор, каскадная или трубная система пароувлажнения, возможность регулировки потока воздуха и интеллектуальная система управления приточным и отработанным воздухом гарантируют высокое качество выпечки.

Система управления "Классик":

• Ручное управление
• Все параметры задаются пользователем
• Ночной старт
• 2 скорости вращения вентилятора
• Подача пара
• Регулировка положения клапана сброса пара

Дополнительные характеристики:

• Количество уровней: 4 / 5 (по желанию)
• Сила тока: 16 A