Расстоечный шкаф Smeg LEV 241 XV используется для придания хлебобулочным изделиям пышности и рыхлости перед непосредственным выпеканием. Температура, поддерживаемая во внутреннем объеме шкафа, благоприятствует насыщению теста кислородом, улучшая качество и вкус готового продукта.

Шкаф совместим с моделями конвекционных печей ALFA241 и может служить стендом для них.

Особенности:

• Функция подогрева и пароувлажнения
• Регулируемый термостат (с или без увлажнения)
• Магнитный замок
• Корпус и направляющие для противней из нержавеющей стали
• Противни в комплект не входят