Описание пончикового аппарата СИКОМ ПРФ-11/900D

Пончиковый аппарат СИКОМ ПРФ-11/900D предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 35-65 гр. Работа аппарата полностью автоматизирована. Дозатор автоматически формирует пончиковую заготовку, которая попадает во фритюрную ванну с горячим маслом и начинает движение по прямой. После приготовления одной стороны, пончиковая заготовка автоматически переворачивается специальной лопаткой и начинает движение в обратную сторону. Далее приготовленный пончик выгружается в представленную емкость.

Оборудование рассчитано на приготовление 450 дрожжевых и 600 смесевых пончиков в час.